A continuación veremos la construcción de una parrilla, los pasos básicos son: Con estacas y cuerdas marcamos el contorno de las paredes, hacemos un pozo de unos 35 cm que rellenamos con mezcla, y ponemos la primera linea de ladrillos, la cual dejaremos secar durante un día. Luego ponemos unas reglas verticales, con cuidado con una plomada, y comenzamos a levantar las paredes, cada linea con su hilada y controlando con un nivel que sea bien horizontal. Donde va la losa, hacemos un encofrado, con alambre cruzado y rellenamos con hormigón. Cuando las paredes lleguen a la altura del dindel, ponemos una madera horizontal con dos varillas de 8mm y concreto, luego una hilera de ladrillos, mas varillas, otra hilera de ladrillos y comenzamos a cerrar con cada hilera la campana, hasta llegar al hueco superior de unos 30cm. La losa la recubrimos con ladrillos refractarios pegados con arcilla refractaria, y revestimos la parte interior de la campana con mas arcilla. Ya solo queda empotrar las guias de la parrilla y el mecanismo de la manija.
